Edith Kubiena - Ernährungsberatung

Richtwerte für die tägliche Energiezufuhr
(in Abhängigkeit vom Grundumsatz und steigender körperlicher Aktivität - PAL-Werte)

Körperliche Aktivität in kcal/Tag
Altersgruppe	Sitzende Tätigkeit (PAL-Wert 1,4)		Leicht körperliche Arbeit (PAL-Wert 1,6)		Mittelschwere körperliche Arbeit (PAL-Wert 1,8)		Schwere körperliche Arbeit (PAL-Wert 2,0)
Jugendliche und Erwachsene	Männer	Frauen	Männer	Frauen	Männer	Frauen	Männer	Frauen
15 bis unter 19 Jahre	2500	2000	2900	2300	3300	2600	3600	2900
19 bis unter 25 Jahre	2500	1900	2900	2200	3300	2500	3600	2800
25 bis unter 51 Jahre	2400	1900	2800	2100	3100	2400	3500	2700
51 bis unter 65 Jahre	2200	1800	2500	2000	2800	2300	3200	2500
65 Jahre und älter	2000	1600	2300	1800	2500	2100	2800	2300

Schwangere erhalten über die gesamte Schwangerschaft unabhängig vom PAL-Wert eine Zulage von 255 kcal/Tag

Sitzende Tätigkeit PAL-Wert 1,4: ausschließlich sitzende Tätigkeit mit wenig oder keiner anstrengenden Freizeitaktivität z.B. Büroangestellte, Feinmechaniker

Leicht körperliche Arbeit PAL-Wert 1,6: sitzende Tätigkeit, zeitweilig auch zusätzlicher Energieaufwand für gehende und stehende Tätigkeiten, z.B. Laboranten, Kraftfahrer, Studierende, Fließbandarbeiter

Mittelschwere körperliche Arbeit PAL-Wert 1,8: überwiegend gehende und stehende Arbeit, z.B. Hausfrauen, Verkäufer, Kellner, Mechaniker, Handwerker

Schwere körperliche Arbeit PAL-Wert 2,0: körperliche anstrengende berufliche Tätigkeit z. B. Leistungssportler, Bauarbeiter, Landwirte, Waldarbeiter

für sportliche Betätigung oder anstrengende Freizeitaktivitäten ( 30 bis 60 Minuten, 4-5 mal / Woche): können pro Tag 0,3 PAL- Einheiten zugelegt werden

PAL = physical activity level, durchschnittlicher täglicher Energiebedarf für körperliche Aktivität als Mehrfaches des Grundumsatzes

Quelle: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., 2000